清晨二舅老两口起床,四婶做饭,二舅打扫院子。二舅把院子扫得干干净净,身上也见了汗。
二舅往往天上看去,天色蓝蓝,白云悠悠,日光柔柔,深吸一口清晨清冽的空气,顿觉头脑清醒。
走进屋子,四婶饭已经做好,早饭是稀粥馒头,还有些蘸酱菜,小葱黄瓜之类,吃着清爽,两口子吃罢早饭,一起打扫了下屋子。
二舅说“今年肯定好种田”,四婶问“你咋知道?”
二舅笑了,反问道,“知道今天是啥日子不?”,四婶说“知道啊,立春啊,一会儿我还打算炸春卷呢。”
二舅高深莫测,他喜欢在四婶面前抖落他肚子了那点学问,二舅说“老话说“立春晴一日,耕田不费力”,今天天气这么好,可不是好种田么?”
二婶面现崇拜神色,对于二舅的装逼范儿,二婶总能恰到好处的配合。
上午九点多,村长李伟国来了,叫二舅“打春牛”。
四个男人从村长家里抬出一头纸糊的老牛,这纸牛是事先找县城里的花圈铺子扎的,昨天才拉回来,放在村长家的仓子里面。纸牛通体金黄,和真牛一般大小,十分逼真。牛头仰着,牛脖子下面还挂着个真铃铛,叮叮当当的,旁边还有纸扎的犁。
吹喇叭的,敲锣的,敲鼓的走在最前面,还有几个人踩着高跷,装扮成古人模样,长袍大袖,扭扭哒哒领路,几个未出嫁的姑娘衣着鲜艳,手捧着各色祭品,四个男人抬着春牛紧跟其后。接着是二舅、村长以及村子里几个德高望重的人跟在春牛后。再后面是一众村民。一群半大孩子绕着队伍,手里面拎着鞭炮,时不时的放上几个。滴滴答答,咚咚锵,咚咚锵……好不热闹。
一行人绕着村子走了一圈,所有一行人来到土地庙前,春牛落地,春牛前放上供桌,献上祭品,敲锣打鼓吹喇叭继续。
二舅立在牛前大声念祭词道“三阳既至,庶草将兴。爰出土牛,以戒农事。衣被丹青之好,本出泥涂;成毁须臾之间,谁为喜愠?”
村长李伟国手执红黄各色彩旗,上场报春,第一报——“风调雨顺”,村民同声呼应;第二报——“五谷丰登”,村民们亦同声呼应;第三报——“国泰民安”,村民们再同声呼应。这叫做“报春”。
燃放鞭炮,村长放下旗子,手持长鞭,在春牛身上抽了三下,是为“打春牛”。
然后烧纸钱,全体村民跪在庙前三叩九拜。
礼成。
众人把春牛在土地庙前烧了,收拾好卫生,各自散去。
各位看官,东北很大,各地风俗多有不同,我所在家乡并打春牛的习俗,但我的一个同在东北的朋友,他那里就有打春牛的习俗。我根据他所叙,敷衍了上面一段,不尽不实,博各位看官一笑。
二舅四婶回家,四婶本来打算油炸春卷来吃,听二舅讲想吃春饼,就又改烙春饼。
三碗面粉,分成两半。一半凉水和面,一半热水烫面,搅成棉絮状,混在一起,开始揉面。手光,面光,盆光,面团活好了。放入盆中醒二十分钟,上面板。